第(3/3)页 宋砚三人做的面点虽然被端出去了一份,但仍旧有不少剩余。 七星碎金卷、面果儿、荷花酥、麻油银丝卷,一众面点分别摆在一起。 红案的菜也被郭正清端了上来,这些基本都是郭正清提前做好的。 宋砚全部看了一遍。 松鼠鳜鱼、响油鳝糊、龙井虾仁,还有一个名气最大的佛跳墙。 佛跳墙的等级达到了S级,其他三样红案的顶级炒菜则是S-级。 擦!这些学红案的还真是不讲道理啊!S级别的炒菜一出手就是这么多。 宋砚是真的有些酸了。 哪怕是在传承空间里面,他现在见到的S级别的白案面点也只有三个,而且都是最低的 S-级,但红案炒菜还真没少见。 上一次在郭家酒楼吃饭的时候,就尝到了郭老爷子S级的松鼠鳜鱼,以及东坡肉、蟹粉豆腐、白云猪手三样S-级的红案菜。 也不知道他们老郭家请人吃饭,是不是都喜欢做上四样招牌菜,今天在这儿竟然又受到了同样的待遇。 依旧是一个S级,三个S-级,而且除了松鼠鳜鱼雷同之外,剩下的都不相同。 郭正清很快招呼众人吃饭。 宋砚的筷子第一个伸向七星碎金卷。 虽然佛跳墙的等级更高,但他还是更希望先品尝自己最有可能做出来的面点。 郭正清做的七星碎金卷和秘方上说的一样,面皮薄如蝉翼,馅料紧实,七种果仁在断面被切开,像碎金一样散落,蛋白的弧线在中间弯曲,宛若一轮弯月。 不过宋砚注意力更多集中在切面的边缘,可以看出来面皮的表面有一层薄薄的、透明的光泽,不是油,更像是陶器表面的那一层釉。 第(3/3)页